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    D-异抗坏血酸钠

    D-异抗坏血酸钠

    产品类别:抗氧化剂

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  • 产品描述
  • 产品参数
  • D-异抗坏血酸钠
    中文名
    D-异抗坏血酸钠
    化学名称
    D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯钠
    英文名
    Sodium D-isoascorbate
    别 名
    赤藻糖酸钠;异维生素C钠
    英文别名
    Sodium erythorbate
    分子式
    C6H7NaO6
    结构图
    CAS 编号
    6381-77-7
    CNS编号
    04.018
    E编号
    E316
    EINECS
    228-973-9
    外观与性状
    白色或微黄色,结晶颗粒或粉末,无臭
    分子量
    198.11
    熔 点
    168~170℃
    密 度
    1.2

    D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠。外观为白色至微黄色晶体颗粒或晶体粉末,无臭、无味;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定,但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化;易溶于水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇。

    D-异抗坏血酸钠是万博manbetx官网里约用抗氧化剂、防腐剂及助色剂,抑制万博manbetx官网里约饮料的变色、异味和混浊等不良现象,能防止腌制品中致癌物质- 亚硝酸胺的形成。

    D-异抗坏血酸钠作为重要的抗氧保鲜剂,广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、果酱、酒类、饮料及罐头万博manbetx官网里约的生产,可保持万博manbetx官网里约的色泽、自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。

    贮藏及运输
    本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒有害物质混放,运输中要求与存放时相同。

    •    规 格:D-异抗坏血酸钠(含量大于98%)
    •    包 装:纸箱装,25公斤/箱

    D-异抗坏血酸钠规格参数
    项目
     
    标准
    检验方法
    D-异抗坏血酸钠(C6H7NaO6·H2O)含量w/%
    98.0
    附录A中A.3
    比旋光度[α]25 D
     
    +95.50~+98.00
    附录A中A.4
    PH
     
    5.5 ~ 8.0
    附录A中A.5
    干燥失重,w/%
    0.25
    GB 5009.3减压干燥法
    总砷(As)/ (mg/kg)
    3.0
    GB 5009.11
    铅(Pb)/ (mg/kg)
    5.0
    GB 5009.12
    草酸试验
     
    通过试验
    附录A中A.6

    本产品按照中国国家标准《GB 1886.28-2016 万博manbetx官网里约安全国家标准 万博manbetx官网里约man万博 D-异抗坏血酸钠》的要求生产。