抗氧化剂

D-异抗坏血酸钠

D-异抗坏血酸钠

产品类别:抗氧化剂

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  • 产品描述
  • 产品参数
D-异抗坏血酸钠
中文名 D-异抗坏血酸钠
化学名称 D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯钠
英文名 Sodium D-isoascorbate
别 名 赤藻糖酸钠;异维生素C钠
英文别名 Sodium erythorbate
分子式 C6H7NaO6
结构图
CAS 编号 6381-77-7
CNS编号 04.018
E编号 E316
EINECS 228-973-9
外观与性状 白色或微黄色,结晶颗粒或粉末,无臭
分子量 198.11
熔 点 168~170℃
密 度 1.2

D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠。外观为白色至微黄色晶体颗粒或晶体粉末,无臭、无味;在干燥状态下暴露在空气中相当稳定,但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化;易溶于水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇。

D-异抗坏血酸钠是万博manbetx官网里约用抗氧化剂、防腐剂及助色剂,抑制万博manbetx官网里约饮料的变色、异味和混浊等不良现象,能防止腌制品中致癌物质- 亚硝酸胺的形成。

D-异抗坏血酸钠作为重要的抗氧保鲜剂,广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、果酱、酒类、饮料及罐头万博manbetx官网里约的生产,可保持万博manbetx官网里约的色泽、自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。

贮藏及运输
本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒有害物质混放,运输中要求与存放时相同。

•    规 格:D-异抗坏血酸钠(含量大于98%)
•    包 装:纸箱装,25公斤/箱

D-异抗坏血酸钠规格参数
项目   标准 检验方法
D-异抗坏血酸钠(C6H7NaO6·H2O)含量w/% 98.0 附录A中A.3
比旋光度[α]25 D   +95.50~+98.00 附录A中A.4
PH   5.5 ~ 8.0 附录A中A.5
干燥失重,w/% 0.25 GB 5009.3减压干燥法
总砷(As)/ (mg/kg) 3.0 GB 5009.11
铅(Pb)/ (mg/kg) 5.0 GB 5009.12
草酸试验   通过试验 附录A中A.6

本产品按照中国国家标准《GB 1886.28-2016 万博manbetx官网里约安全国家标准 万博manbetx官网里约man万博 D-异抗坏血酸钠》的要求生产。