• 解决方案
  • 加入我们
  • 联系我们
  • 抗氧化剂

    TBHQ(特丁基对苯二酚)

    产品类别:抗氧化剂

    咨询 QQ:

    咨询电话:021-69960251

    产品专员:

     
  • 产品描述
  • 产品参数
  • 特丁基对苯二酚(TBHQ)
    本品为白色或微红褐色结晶粉末,有一种极淡的特殊香味,几乎不溶于水(溶解度约为5%),溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。
     
    基本信息
    化学名
    特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
    英文名称
    Tertiary butyl hydro quinine
    英文简称
    TBHQ
    分子式
    C10H14O2
    结构图
    分子量
    166.22
    CAS
    1948-33-0
    沸点
    295℃
    熔点
    126.5~128.5℃

    TBHQ是食用抗氧化剂,可根据中国和美国的相关规定添加在食物中。与BHT和BHA相比,TBHQ因为添加量少,在使用中更安全。TBHQ与其他抗氧化剂相比的缺点是它可使用的行业比较窄,都是万博manbetx官网里约方面的,在医药和化妆品行业中,通常采用其他的抗氧化剂(例如BHT或茶多酚,但因茶多酚价格比较高,故以BHT作为抗氧化剂的使用仍很广泛)。

    理化性质
    沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。对大多数油脂均有防腐败作用,尤其是植物油。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。
    植酸可与钙、铁、镁、锌等金属离子产生不溶性化合物,使金属离子的有效性降低;植酸盐也可与蛋白质类形成配合物,使金属离子更加不被利用。植酸作为螯合剂、抗氧化剂,广泛应用于万博manbetx官网里约、医药工业;也作为金属防锈、防蚀剂,用于果蔬及水产的保鲜、护色;在使用BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E等其他抗氧化剂的过程中,适当地添加万博manbetx官网里约级植酸,能增强抗氧化效果。在使用过程中,适当地添加万博manbetx官网里约级植酸,效果更佳。可有效抑制枯草芽孢杆菌,金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,产气短杆菌等细菌以及黑曲菌、杂色曲霉、黄曲霉等微生物生长。

    储运要求
    本品应在避光、阴凉、干燥、远离火源处密封贮存,防止受潮、受热。运输时小心轻放。不得与有腐蚀性、有毒有害物质共贮共运。产品吸潮后易氧化变色,包装打开后请在短时间内尽快用完,并注意封口干燥保存。

    使用方法
    使用范围:
    中国万博manbetx官网里约man万博使用卫生标准GB2760-2014(04.007)规定:TBHQ可用于食用油脂、油炸万博manbetx官网里约、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂,亦可用于化妆品中。
    使用特点:
    1.本品抗氧化效果十分理想,比BHA、BHT、PG强5~7倍。适用于动植物脂肪和富脂万博manbetx官网里约。特别适用于植物油中,是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。
    2.能有效延缓油脂氧化,提高万博manbetx官网里约的稳定性,显著地延长油脂及富脂万博manbetx官网里约的货架期。
    3.耐高温,可用于方便面、糕点及其它油炸万博manbetx官网里约,最高承受温度可达230℃以上。
    4.能有效抑制细菌和霉菌生长。在添加允许范围内,具有广谱抑菌性。对黄曲霉也有很好的抑制作用。
    5.本品不影响万博manbetx官网里约的色泽、风味,用于含铁的万博manbetx官网里约不着色。


    注意事项
    1.TBHQ可以与BHA/BHT,柠檬酸或维生素C合用;
    2.TBHQ不得与没食子酸丙酯(PG)混合使用;
    3.避免在强碱条件下使用,以免导致产品变色;
    4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。


    包装规格:1千克×15铝箔复合袋/箱; 25千克/桶(箱)内衬聚乙烯袋装。
    保质期:   18个月
    产品标准:符合《GB 26403-2011》 要求


     

    规格参数-TBHQ
    项目Item
    标准值Standard Limit
    外观
    Appearance
    白色至近白色结晶性粉末
    White to off-white crystallized powder
    含量 (特丁基对苯二酚)
    Assay (TBHQ)   
    ≥ 99.0 %
    特丁基对苯醌
    t-Butyl-p-benzoquinone
    ≤0.2 %
    2,5-二特丁基氢醌
    2,5-di- Butylhydroquinone
    ≤0.2 %
    氢醌
    Hydroquinone
    ≤0.1 %
    甲苯
    Toluene
    ≤ 0.0025 %
    铅(以Pb计)
    ≤ 0.0002 %
    熔程
    Melt Range
    126.5-128.5℃
    产品符合《GB 26403-2011》 要求